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【大貓評鑑】

限時:★★★★★(沒有人候位時,可以繼續坐)

交通:★★★(停車不便,且未鄰近車站)
餐點:★★★★(40年老品牌新分店,好吃)
◎總結:比總店菜色多元,東西好吃,只是停車較不便,建議騎車或搭車。

【環境照片】

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【消費記錄】

消費日期:11/05 
停留時數:19:00-20:20


只要說到豐原的廟東夜市,相信大家都對「清水排骨麵」並不陌生!
隱身於窄細巷弄裡,小小的門面,座位數不多,總是大排長龍,
想吃上一碗,往往要排個半小時以上,超威的!

40年老店開業至今,現在已傳到第三代了!

在三重與大里都有直營店,未開放加盟。

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大里分店在今年5月風光開幕,大貓到11月初才回台中,立馬帶家人前去享用!

大里店位於成功路上,是很熱鬧的吃市,隔壁就是7-11,

招牌是鮮明的紅底黑字,算是不難找,

不過建議騎車或搭車來喔,因為車位真的不容易找!

比起豐原店,大里店雖然交通比較不方便,

但我喜歡它的空間明亮潔淨,菜色也比豐原店多元。

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店內大約有40個座位,牆上高掛著與總店相同的鎮店匾額,
看到這個就知道是出於正統,可以安心啦!


◎菜單
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價格跟總店相同,但是多了限定的魯肉飯、肉燥乾麵、排骨粄條及小菜

還有涼度適中的冷氣,以及自助調味區,吃麵終於不用再人擠人與滿身大汗,真的是太幸福了!!

我們主餐點了排骨酥麵、排骨粄條、魯肉飯,副餐點了燙青菜、滷蛋,小菜選的是雞爪凍。


◎排骨酥麵

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登登登!!招牌美味「排骨酥麵」上桌啦!份量跟豐原總店差不多。

湯頭帶有油蔥酥香氣,再以胡椒粉提味,佐以香菜,鮮甜中更帶清香,

鹹度比豐原總店略淡,入喉更順口,我跟家人都喝到見底了呢!

(不吃香菜,可事先告知服務人員喔)

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排骨經過醃、炸、蒸的三道程序,費工費時,

鹹香軟爛,非常入味,軟骨都能直接吃,重點是排骨大塊又多,十分大方。

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◎排骨粄條(大里限定)

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大里限定的「排骨粄條」,看起來粗細厚薄不是很平均,應出自手工 

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Q彈口感,搭上吸附的湯汁,真是絕配!
下次來,我一定會點粄條(還真是喜新厭舊XD)

◎魯肉飯(大里限定)

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白飯表現剛好,濕度適中,拌點肥瘦比例恰好的肉燥,再淋上滷汁,

整體感覺不油膩,還可以。

◎小菜-雞爪(大里限定)

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大里店內有個冰箱可以自取小菜,但大貓太晚來了,剩下不多,所以選了雞爪。

蒜味蠻濃郁,但滷得很透,是道很開胃的小菜!

◎燙青菜

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空心菜淋上肉燥,這作法在外面很常見!只是這裡的肉燥滷得特別香!

喜歡吃辣的話,推薦加點辣油,更夠味~

◎滷蛋

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看外觀色澤,就知道滷得有多透!吃起來不錯,雖沒有驚豔感,但香氣很夠。


【大貓心得】

這次用餐,整體感到滿意的幾個原因列於下:

1.不用跑到豐原人擠人與排隊,就能吃到飄香40載的招牌美味!
2.座位多,潔淨明亮,出餐快速
3.在意用餐滿意度!(店員主動詢問是否去過總店?得知我們吃過,特別關心我們是否能接受大里店的湯頭?
並告知因配合大里區的居民飲食口味,而將湯頭調淡。)
4.菜色比總店多元,傳統中求創新。也給老客戶新的體驗。
5.店員服務態度親切,笑容可掬!(這真的很棒)

【消費資訊】

服務:無服務費
結帳:只收現金、無刷卡服務
消費:內用/外帶皆可,暫無外送

 【店家資訊】

店名:豐原廟東清水排骨麵大里店    官網 /  臉書
營業時間:週一~週日11:00~22:00
座位:約40位(四人桌為主)
電話:(04)2492-3837

地址:台中市大里區成功路510號

交通:


【聲明啟事】

以上是大貓個人主觀體驗,僅供參考。
照片單純以iPhone拍攝,避免過度美化而失真
此外,店家也比較平常心服務,
藉此可以分享較真實的消費經驗給各位。

歡迎以連結形式轉載,請註明出處。
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    catwalk8 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()